Доставка экотоваров по всему СКФО

Пшено 1 кг. Био - Хутор "Петровский"

Артикул:
2915
Нет в наличии
Количество:

Пшенная крупа или пшено – очищенные от оболочки плоды однолетнего злака под названием просо. Просо является одним из первых злаков, окультуренных и использованных в пищу. История проса давняя, ещё в V тысячелетии до н.э. в Китае из проса готовили не только каши, но и супы, похлёбки и лепёшки. Зёрна пшена мелкие, имеют практически правильную круглую форму, жёлтый цвет и специфический запах. Часто можно встретить названия «просяная» или «золотая» крупа.

В состав пшена входят 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Пшено содержит антиоксидантный флавоноид проантоцианидин, кверцетин, витамины: В1, В2, РР, В5, В6, В9, Е и К; макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, цинк, марганец, медь, селен.

Лечебные и полезные свойства:

  • Пшённая крупа – ценный источник питательных веществ, поэтому её употребление показано как взрослым, так и детям. Оно не содержит глютен и прекрасно подходит людям, склонным к аллергическим реакциям
  • Пшёнка благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина и сахара в крови
  • Группа витаминов В, входящих в состав крупы, способствует укреплению нервной системы, поддержанию эмоциональной стабильности и улучшению мозговой деятельности
  • Содержание фосфора поддерживает здоровье зубов и костей. Входящий в состав пшена цинк способствует улучшению работы печени. Пшено помогает при заболеваниях поджелудочной железы
  • Пшено нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ, очищает организм от токсинов и тяжёлых металлов. Интересно, что эта крупа способна выводить продукты распада различных лекарств и, особенно, антибиотиков и тем самым ускорять процесс восстановления здоровья после тяжёлых заболеваний
  • Пшённая каша является великолепным диетическим продуктом. Она помогает бороться с лишними килограммами двумя способами: не накапливая лишний вес и выводя жир из организма с помощью входящих в её состав кислот
  • Пшено благотворно влияет на состояние кожи, укрепляет ногти и ускоряет рост волос
  • Каша из пшена может вылечить даже насморк. Нужно наполнить тканевый мешочек тёплой густой пшённой кашей и положить его на нос, накрыв гайморовы пазухи. Благодаря тому, что каша долго остывает, нос успевает как следует прогреться, и насморк отступает
  • Благодаря высокой энергетической ценности пшённая каша эффективно восстанавливает энергетический баланс

Способ приготовления:

Пшённую кашу можно приготовить на воде или на молоке.

Если вы хотите получить рассыпчатую кашу, то на 1 стакан крупы нужно взять 1.5-2 стакана воды или молока. Если же вы любите вязкую кашу, возьмите больше жидкости — 2-2.5 стакана. Для «каши-размазни» — не менее 3-х стаканов жидкости.

  • Пшённая каша на воде. Тщательно промойте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте пшено водой и оставьте на ночь. После размачивания, пшено очень быстро готовится. Достаточно поварить пшено 5 минут, выключить огонь, добавить соль, специи, накрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 15-20 минут
  • Пшённая каша на молоке. Вскипятите в кастрюле с толстым дном молоко. Хорошо промытую размоченную крупу всыпьте в молоко. Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и варите 5 минут. Выключите огонь, добавьте соль и сладкие специи, например, корицу, мускатный орех, фенхель и кардамон, которые способствуют лучшему перевариванию каши на молоке. Накройте кашу крышкой и дайте настояться 15-20 минут. Пшено должно впитать в себя всё молоко и набухнуть

В готовую пшённую кашу можно добавить сливочное масло, кокосовое масло, сухофрукты, ягоды, кокосовую стружку, орехи, мёд. Перемешайте кашу и подавайте к столу.

Помимо каши, пшено можно использовать для приготовлении супов, запеканок, котлет, блинов, оладий, а также в качестве начинки для пирогов и для фаршировки овощей.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии