Чечевица зелёная (крупа) тарелочная 300 гр. Био - Хутор "Петровский"

Чечевица зеленая - в кулинарии семена одной из разновидностей чечевицы обыкновенной. Наряду с ней и другими видами этого травянистого растения является одной из самых популярных в мире зернобобовых культур. Отличается зеленым цветом семян. Употребляется в пищу в приготовленном виде.

Полезные свойства:

• Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. При этом содержание серных аминокислот и триптофана в чечевице ниже, чем в других бобовых. Чечевица содержит меньше жира, чем горох и является превосходным источником железа. В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты
• Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А, а прорастающие зерна — витамин С
• По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо
• Некоторые сорта чечевицы, например чечевица тарельчатая, рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом 2 раза в неделю для снижения уровня сахара в крови. Пюре из чечевицы поможет при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах. Калий в данной культуре полезен для сердца
• Чечевица является также прекрасным кроветворным продуктом. Крупа из чечевицы помогает обмену веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы
• Чечевица считается прогревающей пищей, а если она приготовлена со специями, то ее согревающее действие намного увеличивается. Поэтому чечевица, особенно суп из нее, очень подходит для зимнего рациона жителей северных стран

Био-хутор "Петровский" – крупнейшая компания, производящая экологические продукты питания с широким ассортиментом (более 100 товарных позиций). Производственные площадки расположены в Ростовской области, хутор Петровский. Предприятие существует более 20 лет, 8 из которых занимается экологическим хозяйствованием. Продукция сертифицирована «Эко-контроль» RU-BIO 001 на соответствие экостандартам СтО «Агрософия». Под брендом «Био-хутор Петровский» выпускается экопродукция премиум качества, контроль за которым ведется на всех этапах: от выращивания с/х культур до упаковки готовой продукции.

О выращивании БИО-продукции:

Земля обрабатывается щадящими методами, без использования химии. Здоровая почва способна дать не только хороший урожай, но и иммунитет растениям для борьбы с вредителями. При посеве используются только специальные БИО-семена, лишенные синтетических и химических обработок. В процессе выращивания категорически исключено использование искусственных удобрений – ядохимикатов (гербицидов и пестицидов), ГМ компонентов, минеральных удобрений, т.к. природе очень сложно «утилизовать» подобную сельскохозяйственную химию. Выращивание биопродуктов осуществляется только традиционными методами. Для увеличения урожайности поля и угодия удобряются навозом животных из био хозяйств, компостом, пожнивными остатками, сидеритами и др.

При обработке органических продуктов с маркировкой БИО (BIO) или Органик (Organic) запрещено применение пищевой химии – красителей, ароматизаторов, антиокислителей, загустителей, различного рода консервантов, антиоксидантов, стабилизаторов, улучшителей и усилителей вкуса и иных добавок искусственного происхождения. Также запрещается использовать химические методы переработки, в частности рафинирование и гидрогенизация жиров.