Доставка экотоваров по всему СКФО

Амарант 250 гр. Продукты XXII века

Артикул:
2914
Нет в наличии
Количество:

Амарант представляет собой древнее однолетнее растение, произрастающее в теплом или умеренном климате, с многочисленными соцветиями из красных цветов на мощном стебле. Его лечебные свойства были обнаружены еще во времена развития первых цивилизаций. Семена псевдозернового растения составляли около 80% рациона племен Южной Америки. В 18 веке об амаранте узнали и европейцы, а на Руси ему дали еще одно название - «щирица».

Благодаря богатому составу и благотворному действию на организм все части амаранта (от корней до зерен) применяются во многих областях. Семена, насыщенные минералами и витаминами, наиболее полезны из-за содержания в них белка растительного происхождения. По их количеству щирица обгоняет пшеницу и сою, а по диетическим свойствам ничем не уступает гречке. Кроме того, в ней полностью отсутствует глютен. Широко применение амаранта не только в кулинарной сфере, но и в косметологической, а также в фармацевтической. В китайской медицине растение используется для лечения онкологических заболеваний.

Состав продукта отличается сбалансированностью аминокислот и высоким содержанием белка – 14 г на 100 г семян (в 2 раза больше чем в пшенице). Калорийность зерен составляет около 350 ккал. Количество углеводов на 100 г – 57 г. Благодаря содержанию клетчатки продукт включают в спортивное и диетическое меню, так как пищевые волокна дарят длительное чувство сытости, что исключает необходимость в частых перекусах. Кроме того, в семенах мало жиров (7 г на 100 г) и вредных солей. Присутствуют в составе и другие важные компоненты:

  • Микроэлементы (железо, марганец, калий, кальций, магний)
  • Сквален
  • Лизин
  • Витамины группы В, Р,E и А
  • Линолевая кислота
  • Токоферол
  • Аскорбиновая кислота
  • Фосфолипиды
  • Олеиновая и линоленовая кислоты

Фитостеролы и флавонолиды, которыми богата щирица, улучшают процессы клеточной регенерации и функционирования сердца. Минеральный и витаминный комплекс в этом продукте помогает избежать возникновения таких опасных заболеваний, как атеросклероз и ожирение. Семена рекомендуется включать в рацион при любой форме сахарного диабета из-за их низкого гликемического индекса, равного 35.

Семена псевдозлаковой культуры обладают рядом ценных свойств, среди которых отмечают следующие:

  • Повышение сопротивляемости организма к вирусам
  • Профилактика глазных заболеваний, возникновения злокачественных опухолей
  • Придание упругости и здорового сияния коже
  • Эффективное очищение организма от шлаков и токсинов
  • Разглаживание мелких морщинок
  • Помощь в борьбе с бессонницей
  • Участие в выработке антител
  • Нормализация гормонального фона
  • Улучшение кровообращения
  • Восстановление работы пищеварительных органов
  • Помощь в быстром заживлении ран и ожогов
  • Быстрое избавление от стоматита

Максимальную пользу от семян можно получить, если употреблять их регулярно. Лучшее время для приема – утро. В результате, можно заметить улучшение самочувствия, прилив сил, а также нормализацию пищеварения. Полезно добавлять продукт в меню спортсменам до и после тренировки. Растительный белок в составе амаранта позволит снизить болевые проявления после нагрузок, а углеводы зарядят энергией.

Применение амаранта в кулинарии:

Широкое применение амарантовых семян в кулинарной сфере обусловлено их полезными свойствами и приятными вкусовыми качествами. Благодаря способности продукта улучшать пищеварение его включают в состав детского питания. Хозяйки добавляют его в каши, соусы и различные маринады.

Амарант может выступать в роли ингредиента для выпечки и кондитерских изделий из-за приятного орехового вкуса после обжарки. Продукт отлично сочетается с любым мясом. Из щирицы производят также муку и масло. Последнее часто используется в качестве добавки при диете. Амарант – идеальный продукт для тех, у кого диагностирована непереносимость глютена или выявлена выраженная аллергическая реакция на этот белок.

Семена в народной медицине:

  • Измельченные амарантовые семена еще с древних времен используются для облегчения состояния женщин во время менструального цикла. Для мужчин продукт не менее полезен, так как снижает вероятность возникновения аденомы и болезней предстательной железы

Кроме того, семена помогают и при других проблемах:

  • Стоматологических заболеваниях
  • Авитаминозе
  • Псориазе, герпесе, экземе
  • Геморрое
  • Язвах органах пищеварения
  • Отклонениях в работе печени
  • Нервозах и депрессиях
  • Семена щирицы помогают эффективно очистить организм от радионуклидов и тяжелых металлов, а также быстро восстановить силы после перенесенного тяжелого заболевания.
  • Отвары и настои, которые человек употребляет регулярно, помогают в лечении гипертонии, атеросклероза
  • Целебный напиток облегчает состояние при наличии воспалительных процессов в мочеполовой системе
  • Продукт идеально подходит для тех, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Эффективность похудения обусловлена содержанием в семенах растительного белка, способствующего росту мышц и сжиганию жировых отложений. Кроме того, амарант дарит длительное чувство насыщения, что позволяет меньше и реже есть
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии