Доставка экотоваров по всему СКФО

Агар - агар 100 гр. Сойка

Артикул:
2994
Нет в наличии
Количество:

Агар-агар — натуральный загуститель, который получают путём экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане и Белом море. Агар по своим свойствам значительно превосходит всем известный желатин. На продукты питания, в которых содержится агар-агар наносится маркировка Е 406. Агар относится к категории безопасной пищевой добавки.

Разбухающий в горячей воде агар-агар является весьма ценным гелеобразующим ингредиентом во время приготовлении различных овощных и фруктовых желе, заливных блюд, мармелада, киселей и мусса (в холодной воде не растворяется. Для полного растворения необходима температура выше 90 градусов. Горячий раствор становится прозрачным и немного вязким. После охлаждения до температур 35-40 градусов он становится чистым и плотным гелем). Он также широко используется в кулинарии для украшения тортов и пудингов. По своим свойствам он существенно превосходит традиционный желатин, за счет более прочной структуры. Японская кухня не мыслит приготовления вкуснейших суши без этих красноватых водорослей.

Агар-агар следует растворять в любых жидкостях – воде, бульонах или фруктовых соках. После полного растворения рекомендуется довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Необходимое количество агар-агара кладут в блюдо, после чего необходимо его хорошо остудить в холодильнике.

Состав: агар - агар.

Полезные свойства:

  • Пополняет резерв полезных веществ - в продукте высокое содержание йода и поэтому при регулярном употреблении агара нормализуется работа щитовидной железы
  • Снижается уровень глюкозы, триглицеридов и холестирина в составе крови - благодаря синтезу тиреотропных гормонов ускоряются обменные процессы, на стенках сосудов не успевают откладываться липидные бляшки, уменьшается риск развития аретосклероза, сахарного диабета и варикозной болезни
  • Понижается кислотность желудочного сока - после употребления агара образуется защитная оболочка на внутренней поверхности стенок желудка, купируется выработка соляной кислоты, которая защищает слизистую от повреждений
  • Послабляющий и антибактериальный эффект - за счет высокого количества клетчатки перистальтика стимулируется. Клетчатка разбухает, мягко выводит шлаки, патогенные микроорганизмы и токсины, но при этом не вымывает из организма минеральные соли и другие полезные вещества, а также не вызывает привыкания
  • Ускорение регенерации - увеличивается выработка естественного коллагена и эластана, что благоприятно сказывается на состоянии кожи и волос, помогает сохранять молодость
  • Онкопротекторные свойства - уменшает вероятность малигнизации железистой ткани молочных желез
  • Способствует похудению - за счет разбухания клетчатки возникает чувство насыщения и количество потребляемой пищи можно снизить
  • Способствует формированию фигуры - агар вытягивает из продуктов, которые с ним поступают в желудок, часть жиров и углеводов, и, втягивая их в себя, быстро выводит естественным путем
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии