Дары Памира

Вкусный и полезный джем из клубней топинамбура БЕЗ САХАРА - отличный источник инулина, пектина и микроэлементов.

Полезные свойства:

• Функциональный пищевой продукт (пребиотик)
• Полисахарид инулин способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина, поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике и обеспечивает правильную его работу
• Пектин и клетчатка выводят токсины и шлаки из организма
• Способствует укреплению иммунитета и общего состояния здоровья

Состав: свежие клубни топинамбура, сироп топинамбура.

Вкусный и полезный джем из клубней топинамбура БЕЗ САХАРА - отличный источник инулина, пектина и микроэлементов.

Полезные свойства:

• Функциональный пищевой продукт (пребиотик)
• Полисахарид инулин способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина, поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике и обеспечивает правильную его работу
• Пектин и клетчатка выводят токсины и шлаки из организма
• Способствует укреплению иммунитета и общего состояния здоровья

Состав: свежие клубни топинамбура, сироп топинамбура, вишня.

Кленовый сироп производят из сока клёна (сахарного, чёрного, красного), сбор которого осуществляется ранней весной (в период с февраля по апрель). Затем сок длительное время подвергается подогреву с целью выпаривания воды. Чтобы сироп был нужной густоты, требуется значительное количество часов (calorizator). Следует заметить, что вода составляет до 96% сока, поэтому для изготовления 1-го литра кленового сиропа требуется около 40 литров сока.

Для изготовления этой сладкой жидкости не используются консерванты, наполнители и сахар. Основной же составляющей кленового сиропа является сахароза.

Отличительным признаком настоящего кленового сиропа является мягкий привкус дерева. Консистенция у него близка к свежему натуральному мёду – прозрачная (полупрозрачная), густая и тягучая. Он имеет особенный аромат, который наиболее проявляется у тёмно-янтарного сиропа (производится из сока, собранного в конце сезона).

Химический состав кленового сиропа включает различные антиоксиданты, витамины группы В, а также минеральные вещества: кальций, фосфор, калий, железо, цинк и др. Кроме того, кленовый сироп можно назвать лидером среди остальных потребляемых человеком продуктов, по количеству хранящихся в нём кальция и калия.

Состав: чистый кленовый сироп.

Страна происхождения: Канада.

Ягоды асаи или "золото Амазонки" являются одними из самых полезных в природе продуктов. Плод этого растения обогащен целым комплексом антиоксидантов, которые позволяют бороться с различными недугами людей, в том числе и необратимым старением кожи.

Антоцианы, которые содержатся в ягодах, способствуют работе защитных систем, снижению воспалительных реакций организма, а содержание полифенола - укреплению мышц сердца. Ягоды асаи очень питательны, они содержат кальций, железо, клетчатку, белок, жирные кислоты.

Состав: 100% порошок плодов асаи.

Сироп из агавы - натуральный органический продукт, естественный подсластитель. Изготавливается из сока ядра (пинаса) голубой агавы, произрастающего в Мексике.

Основные полезные свойства:

• Стимулирует размножение и рост полезных бифидобактерий
• Способствует нормализации микрофлоры кишечника человека
• Укрепляет иммунитет
• Улучшает усвоение кальция из пищи
• Способствует снижению чувства голода
• Наличие медленных углеводов и низкий гликемический индекс позволяют эффективно контролировать вес тела

Состав: чистый сироп агавы.

Страна происхождения: Мексика.

Рожковый сироп - источник пектина, пищевых волокон, органических кислот и дубильных веществ.В древние времена продукт использовался для лечения многих патологий благодаря иммуномодулирующим и общеукрепляющим свойствам. Естественный сахарозаменитель - альтернатива шоколаду и рафинированному сахару. Так же применяется в косметологии.

Основные полезные свойства:

• Облегчение головных болей
• Замедление процессов старения
• Улучшение обмена веществ
• Выведение шлаков
• Снижение аппетита
• Противоопухолевое действие

Состав: плоды рожкового дерева, вода.

Страна происхождения: Турция.

Гороховый белок - это натуральный растительный высоко очищенный протеин (изолят), полученный из семян желтого горошка традиционных сортов, выращенных на территории Евросоюза. Благодаря своей высочайшей пищевой ценности, прекрасной усвояемости (98%) и отсутствию противопоказаний, белок применяется при приготовлении блюд спортивного, диетического, вегетарианского и безглютенового питания, а также для обогащения продуктов.

Состав: изолят горохового белка.

Псиллиум – порошок из шелухи подорожника (Plantago Psyllium), произрастающего в основном в Азии и Индии. Отличительной особенностью псиллиума является его свойство при смешивании с водой превращаться в мягкий гель.

Практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая). Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1г смолотых отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды. В выпечке порошок псиллиума можно использовать как связующее звено вместо добавления яиц.

Состав: отруби семян подорожника.

Растворимый порошкообразный цикорий - самый популярный заменитель кофе. Технология изготовления предполагает легкую обжарку и измельчение высушенного корня цикория. Содержит сахара природного (естественного) происхождения, без добавления мальтодекстрина.

Состав: 100% натуральный растворимый порошкообразный цикорий.

Очищенные семена подсолнечника — продукт издревле известный на Руси. Это кладезь полезных для организма веществ, который должен быть включен в рацион каждого человека.

• Ядро подсолнечника содержит полиненасыщенные жирные кислоты
• Магний, фосфор и калий поддерживают работу мозга и нервной системы, помогают пережить стрессовые ситуации и быстро восстанавливать силы в период повышенных психоэмоциональных нагрузок
• Низкий гликемический индекс отвечает за уровень сахара в крови

Состав: ядра семян подсолнечника.

Тмин - известная южная специя, оказывающая антибактериальное воздействие на организм. Мощный целебный эффект этого растения кроется в его богатом составе. Тмин придает блюдам приятный терпкий вкус и аромат.

Темные семена – отличная натуральная специя и пряность, подходящая к разным блюдам. Продукт используется в сыроедческом, диетическом и вегетарианском меню. Его отличительные особенности – богатый состав, приятный аромат, оригинальные вкусовые качества (смесь ореха и черного перца), а также способность быстро восстанавливать силы и поднимать настроение. Из семян с добавлением цветочного меда можно изготавливать напиток, который нужно пить на ночь, чтобы избавиться от бессонницы.

Натуральный сироп из ягод финика способствует обновлению клеток в организме, укреплению костей, иммунной системы, снижает риск сердечных заболеваний. Отличается приятным вкусом и богатым составом. Источник витаминов, пектинов и пищевых волокон. Сироп можно употреблять при повышенных физических нагрузках, во время диеты.

Состав: натуральные финики, вода.

Страна происхождения: Турция.

Спирулина – это источник белка (более70%) и микроэлементов. Содержит отсутствующие в человеческом организме незаменимые аминокислоты, которые мы должны получать с пищей. Спирулина богата большим количеством калия, цинка, селена, кальция, железа и витаминов.

• Применяется во многих областях медицины и косметологии. Благотворно влияет на состояние кожи, сохранение её молодости, эластичности, а так же состояние пор и разглаживание морщин
• Во время программ детоксикации можно рассматривать в качестве поддерживающего средства. Способствует укреплению нервной системы, внутренних органов и нормализации зрения

Состав: спирулина 98,5%, диоксид кремния 0,8-1%.

Спирулина – это источник белка (более70%) и микроэлементов. Содержит отсутствующие в человеческом организме незаменимые аминокислоты, которые мы должны получать с пищей. Спирулина богата большим количеством калия, цинка, селена, кальция, железа и витаминов.

• Применяется во многих областях медицины и косметологии. Благотворно влияет на состояние кожи, сохранение её молодости, эластичности, а так же состояние пор и разглаживание морщин
• Во время программ детоксикации можно рассматривать в качестве поддерживающего средства. Способствует укреплению нервной системы, внутренних органов и нормализации зрения

Состав: спирулина 98,5%, диоксид кремния 0,8-1%.

• Обладает детокс эффектом
• Способствует избавлению от лишнего веса
• Устраняет дефицит железа
• Питает органическим кальцием и магнием
• Оздоравливает организм и укрепляет иммунитет
• Содержание белка – 55%

Состав: 100 % chlorella vulgaris (хлорелла обыкновенная).

Ламинария - 100% натуральный природный продукт, произрастающий в экологически чистых районах Охотского моря. Добытая в Южно-Сахалинском регионе, ламинария считается самой питательной. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов употребление ламинарии в пищу способствует оздоровлению практически всех систем организма человека.

В составе ламинарии содержатся витамины, макро- и микроэлементы, в том числе органический йод, альгинаты, фукоидан, ламинарин, агар-агар, маннит, глицин, а также весь комплекс незаменимых аминокислот Омега-3, Омега-6, стерины, клетчатку и антиоксиданты. Свежие листья ламинарии высушиваются и перемалываются, тем самым ламинария избавляется только от излишней влаги, сохраняя при этом все полезные вещества и свойства даже при длительном хранении. После восстановления ламинария не отличается от свежесобранной.

Состав: ламинария молотая.

Псиллиум – порошок из шелухи подорожника (Plantago Psyllium), произрастающего в основном в Азии и Индии. Отличительной особенностью псиллиума является его свойство при смешивании с водой превращаться в мягкий гель.

Практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая). Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1г смолотых отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды. В выпечке порошок псиллиума можно использовать как связующее звено вместо добавления яиц.

Состав: отруби семян подорожника.

Ку Цяо - это традиционный напиток в Китае, изготовленный из татарский чёрной гречихи, который пьют как обычный чай. Продукт похож на обычную гречку, но только другого сорта, напоминающий по вкусу овсяное печенье и обладающий многими полезными свойствами.

Состав: семена татарской гречихи.

Инулин - это натуральные растворимые пищевые волокна, полученные из корней цикория по уникальной технологии производства (Бельгия). Инулин является пребиотиком, т.е. способен стимулировать размножение и рост полезных бифидобактерий. Способствует нормализации микрофлоры кишечника, укреплению иммунитета, улучшает усвоение кальция, способствует снижению чувства голода. Подходит для диетического и диабетического питания, т.к. имеет низкий гликемический индекс и низкую калорийность.

Состав: инулин из корней цикория, 95% сухих веществ.

Чай из ферментированного листа и цветков топинамбура, богатый полезными микро - и макроэлементами, поможет Вам поддержать здоровье организма и бодрость духа. Благодаря содержанию биологически активных компонентов чай из топинамбура улучшает функционирование многих систем и органов человека. Чай из топинамбура содержит: инулин, пектин, аминокислоты, калий, кальций, цинк, железо, углеводы, витамин С, витамин А и витамины группы В.

Состав: ферментированный и гранулированный лист и цветок топинамбура.

Кофе из топинамбура – отличное решение для диетического и диабетического питания. При обжарке клубня топинамбура в нем в полном объеме сохраняются все полезные качества свежего клубня земляной груши. Так же в обжаренном топинамбуре содержатся много полезных микроэлементов, таких как: магний, калий, кальций, натрий, железо, фосфор и кремний.
Благодаря большому содержанию инулина в Кофе из топинамбура этот напиток будет великолепной альтернативой обычному кофе для диабетиков. Содержит витамины групп А, В и С.

Состав: обжаренные клубни топинамбура.