Ингредиенты для курса "Кэнди-Бар"

Урбеч из кешью – паста, получаемая путем измельчения сырья до такого состояние, когда от массы начинает отделяться масло. Паста не содержит других компонентов, кроме измельченных орехов, поэтому польза продукта не вызывает сомнений. Урбеч обладает очень нежным вкусом: маслянистым с ярко выраженной ореховой нотой. Орехи кешью содержат меньший процент жира по сравнению с другими орехами.

Урбеч из кешью полностью натурален, не содержит глютен и ГМО. Продукт содержит растительную клетчатку, которая способствует нормализации пищеварительных и обменных процессов организма. В состав урбеча входят витамины группы В, Е, К, а также минеральные вещества, среди которых: калий, магний, цинк, селен, медь, железо, фосфор. В урбече сохраняются антисептические, стимулирующие и тонизирующие свойства сырых орехов кешью. Употребление урбеча из кешью – хорошая профилактика возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Состав: кешью.

Богатство ингредиентов морской натуральной соли сегодня является синонимом жизни и благополучия. Так же, как это было и миллион лет назад, когда появлялись первые клетки. Недостаток этих веществ — синоним врожденных дефектов, повреждение органов, слабость, болезни, преждевременное старение и смерть в раннем возрасте.

Натуральная высушенная солнцем морская соль – это различие между жизнью и смертью, здоровьем и болезнью, ее элементы жизненно важны для должного функционирования организма. Эта натуральная вручную собранная морская соль помогает поддерживать жизнь, нейтрализует токсины, вредные бактерии, и усиливает все наши функции организма.

В странах, которые не меняли традиций потребления соли в пользу рафинированной и осветленной, сердечные заболевания и артриты считаются настолько редкими, что многие доктора с ними никогда не встречались. Сегодня биологи подтверждают, что морская вода (также называемая «материнским раствором») восстанавливает гидро-электролитический баланс, нарушение которого вызывает сбой в работе иммунной системы, аллергию, и многие другие проблемы с здоровьем. Терапевтический эффект морской воды признан и используется лучшими европейскими медиками благодаря своей эффективности.

Состав: соль морская пищевая садочная.

Органические кокосовые сливки Econutrena - это измельчённая органическая кокосовая мякоть, смешанная с водой. В кокосовых сливках содержание мякоти больше, чем в кокосовом молоке. Кокосовые сливки не следует путать с кокосовым молоком. Кокосовые сливки используются для приготовления еды, имеют мягкий не сладкий вкус. На основе кокосовых сливок делают начинки и топпинги для вегетарианских тортов и конфет, а ещё из них получаются воздушные пудинги, коктейли и даже мороженое!

Полезные свойства:

• Не содержат глютена и лактозы, на которые у некоторых людей есть аллергия
• Подходят вегетарианцам и веганам
• Кокосовые сливки очень вкусные, хорошо утоляет жажду и устраняют чувство голода
• В них довольно большое содержание растительных полезных для организма жиров и белка
• Это относительно низкокалорийный продукт
• Диетологи считают этот продукт отличным очищающим средством при детокс-диетах и разгрузочных днях, при соблюдении постов в том числе
• Кокосовые сливки отлично повышают защитные силы организма, укрепляют иммунитет, борются с сезонной депрессией, упадком сил, хронической усталостью, авитаминозом, постоянной апатией, унылым настроением
• Прекрасно действуют на улучшение мозговой деятельности
• Отличное средство при урологических проблемах
• Нормализуют работу всех органов и систем организма человека
• Польза для беременных - за счет высокого содержания лауриновой кислоты кокосовые сливки оказывают иммуномодулирующее, противомикробное, антимикотическое, антибактериальное и противовирусное действие

Состав: органическая кокосовая мякоть 60 %, вода 40 %.

Страна происхождения: Шри - Ланка.

Кокосовые сливки Aroy - D - это измельчённая кокосовая мякоть, смешанная с водой. В кокосовых сливках содержание мякоти больше, чем в кокосовом молоке. Кокосовые сливки не следует путать с кокосовым молоком. Кокосовые сливки используются для приготовления еды, имеют мягкий не сладкий вкус. На основе кокосовых сливок делают начинки и топпинги для вегетарианских тортов и конфет, а ещё из них получаются воздушные пудинги, коктейли и даже мороженое!

Состав: переработанная кокосовая мякоть 70 %, вода 30 %.

Страна происхождения: Тайланд.

Льняная мука — диетический продукт, который получается из семян после отжима масла. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, ценные аминокислоты и клетчатку, благодаря чему способствует очищению организма, общему улучшению состояния здоровья и иммунитета.

Льняная мука богата диетической клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также необходимыми для здоровья микроэлементами: калием, кальцием, магнием, цинком и др.

Белок льна имеет высокую биологическую ценность, и по сбалансированности аминокислотного состава превосходит белок многих зерновых и бобовых культур.

Льняную муку можно использовать при выпечке хлебобулочных изделий как самостоятельный отдельный ингредиент, а можно смешивать с мукой другого вида, к примеру с пшеничной. Вы можете приготовить с льняной муки оладьи, пирожки, булочки или пироги со всевозможными начинками. Ваши изделия будут обладать не только неповторимым вкусом, но и исключительными полезными свойствами.

Состав: мука льняная.

Продукт может содержать следы глютена!

Рисовая мука– это натуральный продукт, с помощью которого можно с легкостью приготовить множество блюд. Из нее получаются вкуснейшие десерты, клецки для супа, домашняя лапша, пельмени, а также замечательный кляр для мяса и морепродуктов.

Мука из риса необычайно питательна. Изделия из нее хорошо насыщают и снабжают организм энергией. В отличие от сладостей, рисовый крахмал усваивается организмом медленно, поэтому глюкоза поступает в кровь довольно маленькими порциями, и усталость не наступает в течение долгого времени.

В составе рисовой муки представлен практически полный спектр витаминов группы В, которые требуются организму для осуществления большинства обменных процессов. Кроме того, эти вещества позволяют сохранить здоровье нервной системы, волос и кожи, сердечно-сосудистой системы.

Еще одна характерная особенность рисовой муки – это отсутствие в составе глютена. Этот белок способен вызывать аллергию, особенно у маленьких детей, и безглютеновые рисовые десерты могут стать отличной альтернативой обычной выпечке из пшеничной муки.

Состав: мука рисовая.

Миндальная мука – это пищевой продукт, получаемый путем качественного измельчения миндальных орехов. Миндальную муку еще называют миндальной пудрой или миндальным порошком. Миндальная мука в основном используется для приготовления различных кондитерских изделий и десертов. Миндальная пудра сохраняет в себе все витамины и минеральные элементы, которые содержатся в миндальных орехах.

Полезные свойства миндальной муки обусловлены её химическим составом, в котором содержатся:

• Насыщенные жирные кислоты (омега 9, омега 6, линолевая)
• Холин
• Бета-каротин
• Витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, С, Е и РР
• Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор
• Микроэлементы: железо, йод, марганец, медь, селен, фтор, цинк

Состав: миндаль 100% (пудра).

Рисовая мука — производится из шлифованного риса краснодарских сортов. Не содержит глютена, имеет белый цвет и легкий нейтральный вкус. Такая мука хорошо подходит для приготовления хрустящей выпечки с пористой текстурой (хлебцев, булочек, печенья), пельменей и блинов. Рисовая мука используется как основа для кремов, для панировки мяса и рыбы. Это идеальный компонент для блюд корейской и японской кухни.

Пищевая ценность рисовой муки заключается в высоком содержании витаминов группы В, которые выводят плохой холестерин, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают здоровье кожи и слизистых. Огромную пользу несет витамин РР, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – они нормализуют работу пищеварительной и нервной системы. Фосфор и магний незаменимы для роста и сохранения крепких костей и зубов. Марганец улучшает усвоение витаминов, селен защищает и восстанавливает клетки, медь укрепляет иммунитет.

Состав: мука рисовая.

Продукт может содержать следы глютена!

100% органическое кокосовое масло холодного отжима (Econutrena Virgin Coconut Oil) — самая известная разновидность кокосового масла. Этот продукт изготовлен исключительно из мякоти молодых кокосов высшей степени очистки. Кокосовое масло является вкусной и здоровой альтернативой другим искусственным жирам и маслам. 

На основе кокосового масла холодного отжима получаются великолепные вегетарианские сладости, а ещё с ним можно готовить морепродукты, овощи и фрукты. Кокосовое масло содержит полезные для организма жирные кислоты и лауриновую кислоту, и поэтому его можно не только употреблять в пищу, но и использовать для ухода за кожей и волосами. Кокосовое масло холодного отжима обладает наиболее насыщенным ароматом и вкусом кокоса.

Кокосовое масло обладает солидным количеством благоприятных свойств. Оно свободно усваивается, не содержит холестерина, питает организм множеством необходимых веществ, оказывает смягчающее, увлажняющее, противовоспалительное и противобактериальное действие на кожные и волосяные покровы, а вдобавок и на весь организм, восстанавливая и омолаживая его. Собственно, потому-то оно так пользуется популярностью у косметологов и диетологов.

При регулярном применении внутрь масла кокоса улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы (возобновляется гибкость сосудов, что, в свой черёд, заметно сокращает риск наступления инфаркта), налаживается обмен веществ и работа желудочно-кишечного тракта (масло обладает ранозаживляющими свойствами, это даёт положительный эффект при лечении язв), повышается иммунитет, регенерируются клетки мозга и нервной системы.

При наружном применении кокосового масла наблюдается заметное улучшение состояния кожи и волос. Масло великолепно впитывается в кожу любого типа, увлажняя, смягчая, восстанавливая и улучшая эластичность и тургор кожи. Прекрасно разглаживает небольшие морщины на лице и защищает от неблагоприятного солнечного излучения. При нанесении на волосы активирует их рост, расправляется с перхотью, делает волосы нежными, гладкими и шелковистыми. Можно применять кокосовое масло и для ухода за полостью рта, это укрепляет дёсны и зубы.

Показания к применению: 

• При сухой, чувствительной и раздраженной коже, а также при шелушениях
• Небольшие раны, трещины, кожные ожоги
• До и после принятия солнечных ванн
• Проблемные, сухие волосы (во избежание образования секущихся кончиков), чувствительная кожа головы
• Предотвращение появления растяжек

Кокосовый сахар, который еще называют пальмовым, является абсолютно натуральным и в связи с этим его стоимость ощутимо выше, нежели стоимость привычного белого рафинада. Сладкий вкус подчеркнут легкими карамельными нотками. Выгодными отличиями такого вида сахара от обычного являются более низкий гликемический индекс, а также богатство витаминами и минералами. Состав более чем на три четверти представлен сахарозой, практически всю остальную долю занимают глюкоза и фруктоза. В то же время калорийность кокосового сахара является внушительной и составляет 375 ккал на 100 грамм продукта.

Состав: 100% кокосовый сахар.

Сироп томинамбура – это полноценная замена сахара, способная принести неоценимую пользу в борьбе с избыточным весом.

Топинамбур («земляная груша», «китайская картошка») – это многолетнее травянистое растение, представитель семейства Астровых. Впервые оно было завезено в Европу из Северной Америки в XVII в., в настоящее время выращивается во многих странах, включая Россию.

Клубни томинамбура используются для приготовления сиропа. Он содержит фруктаны (редкие полимеры), встречающиеся лишь в небольшом количестве растений. 

• Сироп томинамбура содержит большое количество углеводов, более 70% из которых являются инулином, способным преобразовываться во фруктозу. В состав продукта входят витамины – В1, В2, В6, С, РР и минералы – калий, кальций, магний, хром и др.
• По содержанию железа томинамбур превосходит остальные клубни (картошку, свеклу и др.).
• Сироп отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот (аргинина, леицина и др.) и клетчатки.
• Продукт богат пектином, каротиноидами и органическими кислотами (фурмаровой, янтарной и др.) и содержит около 40% растительного волокна, способствующего быстрому насыщению

Состав: клубни топинамбура, вода.

Органическое кокосовое молоко Econutrena - продукт, полученный из органических кокосов, выращенных без химических удобрений, усилителей роста, пестицидов и других химикатов. Жирность регулируется путем добавления чистой воды. Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой. Используется в гастрономических и косметических областях как полезный органический ингредиент.

Полезные свойства:

• Не содержит глютена и лактозы, на которые у некоторых людей есть аллергия
• Подходит вегетарианцам и веганам
• Кокосовое молоко очень вкусное, хорошо утоляет жажду и устраняет чувство голода
• В нём довольно большое содержание растительных полезных для организма жиров и белка
• Это относительно низкокалорийный продукт
• Диетологи считают этот продукт отличным очищающим средством при детокс-диетах и разгрузочных днях, при соблюдении постов в том числе
• Кокосовое молоко отлично повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет, борется с сезонной депрессией, упадком сил, хронической усталостью, авитаминозом, постоянной апатией, унылым настроением
• Прекрасно действует на улучшение мозговой деятельности
• Отличное средство при урологических проблемах
• Оно нормализует работу всех органов и систем организма человека
• Польза для беременных - за счет высокого содержания лауриновой кислоты кокосовое молоко оказывает иммуномодулирующее, противомикробное, антимикотическое, антибактериальное и противовирусное действие

Состав: органическая кокосовая мякоть 50 %, вода 50 %.

Страна происхождения: Шри - Ланка.